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Se consume como producto fresco, pero también en las siguientes preparaciones:
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Chirimoya
La chirimoya es baja en grasas y colesterol, y proporciona una buena cantidad de vitamina C, vitamina B6, potasio, magnesio y fibra dietética. También contiene fitoquímicos, como acetogeninas y flavonoides, que se han relacionado con posibles beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
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La chirimoya es baja en grasas y colesterol, y proporciona una buena cantidad de vitamina C, vitamina B6, potasio, magnesio y fibra dietética. También contiene fitoquímicos, como acetogeninas y flavonoides, que se han relacionado con posibles beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Aspectos culturales
La chirimoya es un fruto de gran importancia cultural en las regiones donde se cultiva, especialmente en América Latina y partes de Asia. Es originaria de los Andes y ha sido apreciada por su sabor dulce y exótico durante siglos. La chirimoya también tiene un significado cultural importante, ya que ha sido considerada como un símbolo de fertilidad. En Bolivia se tiene una producción de chirimoya de aproximadamente 7.000 toneladas anuales, con un rendimiento promedio de 6 toneladas/hectárea y una superficie aproximada de 1.000 ha.
- Dato interesante
La producción del cultivo de chirimoya no cubre la demanda del mercado boliviano por la cual se importa de otros países, como Perú y Chile. (Andrade, 2009).
| Nombre científico | Annona cherimola |
|---|---|
| Temporada | Agregar |
| Departamentos donde se cultiva | Agregar |
| Aporte de calorías | Bajo |
| Carbohidratos | Fibra dietética |
| Minerales y oligoelementos | – Magnesio (Mg) |
| Vitaminas | – C |
| Proteinas | No contiene |
| Aporte a la salud | – Antioxidante previene daño a las células |
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Ocoro
El fruto es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada. Además, es una excelente fuente de nutrientes importantes para el organismo. Es importante destacar que el perfil nutricional específico puede variar ligeramente según el lugar de crecimiento y otros factores ambientales. Es recomendable consumir el fruto fresco y maduro para obtener todos sus nutrientes y beneficios para la salud.
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Copoazú
El copoazú es una fruta baja en calorías y grasas saturadas, pero rica en nutrientes esenciales. Es una buena fuente de fibra dietética, vitaminas C y B, proporciona minerales importantes para el cuerpo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el copoazú es relativamente alto en grasas, aunque la mayoría son grasas insaturadas saludables.
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Tuna
La tuna es rica en fibra dietética, vitaminas (como la vitamina C y algunas del complejo B), minerales (como el calcio, el potasio y el magnesio) y antioxidantes.También es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable dentro de una dieta equilibrada.
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Achachairú
El achachairú es una fruta baja en calorías y grasas, pero rica en fibra dietética y nutrientes esenciales como la vitamina C, vitamina B3 y vitamina B6. También proporciona minerales como el calcio y el fósforo. Es una opción saludable y refrescante para incluir en una dieta equilibrada.
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