YACA: la fruta gigante todavía olvidada en Bolivia

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En los bosques bolivianos, contamos con alimentos introducidos, que no son nativos, pero que se integraron muy bien a nuestro entorno natural. A pesar de ello, muchos todavía no están presentes en nuestra dieta alimentaria. Un ejemplo es la YACA (Artocarpus heterophyllus) también conocida como Jackfruit. Originaria de Asia, llegó a latinoamerica durante el proceso de colonización. […]